SUKLAAVAAHTO

(6-8 ANNOSTA)

HUOM! JOS OLET SAANUT JOULUN AIKAAN ESIM. BUDABEST-TAI LIKÖÖRIKONVEHTEJA, JOISTA ET VÄLITÄ, SAAT KORVATTUA NIILLÄ SUKLAAN.

2 VALKUAISTA JA
2 RKL SOKERIA VATKATAAN KOVAKSI VAAHDOKSI
N.200GR SUKLAATA, IHAN MITÄ VAIN SUKLAATA. SULATETAAN JA ANNETAAN JÄÄHTYÄ N.5 MIN
2 DL KERMAA VATKATAAN JA SEK.. SUKLAAN KANSSA
1,5 TL VANILIINISOKERIA KERMAVAAHDON SEKAAN

O,5 DL LIKÖÖRIÄ, KYLMÄÄ KAHVIA TAI.
1-2 TIPPAA PIPARMINTTUÖLJYÄ SUKLAA-KERMAVAAHDON SEKAAN

SEKOITETAAN VAROVASTI YHTEEN MUNA-SOKERIVAAHDON KANSSA NOSTELLEN, ANNOSTELLAAN JÄLKIRUOKA-ASTIOIHIN, KORISTELUUN ESIM. MINTTUNANNOJA TMS. JA VIILEÄÄN JÄÄHTYMÄÄN PARIKSI TUNNIKSI. KAHVIN KERA -NAM!

LUUMU-UNELMA

(6-8 ANNOSTA)

225 GR KIVETTÖMIÄ LUUMUJA, JOTKA LIOTETAAN
3 DL KIEHUNEESSA VEDESSÄ N. 15 MIN JA SEN JÄLKEEN VALUTETAAN.
SÄÄSTÄ 1/4 DL LIOTUSVETTÄ.
N.35 KPL KUORITTUJA MANTELEITA, YKSI KUNKIN LUUMUN SISÄÄN.
ASETA SEN JÄLKEEN LUUMUT KEOKSI TARJOILUVADILLE

JUUSTOTÄYTE:

1 MUNA
2,5 DL SOKERIA, JOTKA VATKATAAN KESKENÄÄN KUOHKEAKSI VAAHDOKSI
2 LIIVATELEHTEÄ, JOTKA LIOTETAAN 5 MIN. KYLMÄSSÄ VEDESSÄ JA SEN JÄLKEEN NIISTÄ PURISTETAAN YLIM.VESI JA LIUOTETAAN KUUMENNETTUUN LUUMUJEN LIOTUSVETEEN. SIIHEN SEKOITETAAN
100 GR VANILJATUOREJUUSTOA TASAISEKSI SEOKSEKSI.YHDISTÄ MUNA.SOKERI-VAAHTO JA LIIVATE-JUUSTOSEOS JA ANNA JÄHMETTYÄ N.20 MIN JÄÄKAAPISSA. LEVITÄ SITTEN SEOS LUUMUKEON PÄÄLLE. KUORRUTA ENNEN TARJOILUA
2 DL KERMA, JOKA VAAHDOKSI JA MAUSTETAAN SOKEREILLA SUKLAAROUHEELLA

SOPII HYVIN JOULUN AJAN HERKUKSI

JOULUHERKKUJA GLÖGIN KANSSA SOPIVAT JOULUN ALLA MYÖS SINIHOMEJUUSTO-TÄYTTEISET TAATELIT (HALKAISE TAATELIT, OTA KIVET POIS, JOS ON. TÄYTÄ HOMEJUUSTOVIIPALEILLA)

OIVIA NAPOSTELTAVIA OVAT MYÖS KUIVATUT APRIKOOSIT, JOTKA ON KASTETTU OSAKSI SULAAN VALKOSUKLASEEN JA ON ANNETTU SUKLAAN JÄÄHTYÄ JÄÄKAAPISSA N. 1 TUNTI. HERKULLISIA NAMEJA SAAT MYÖS, KUN SULATAT 100 GR VALKOSUKLAATA JA LAITAT SULAAN SUKLAAN JOUKKOON 2 DL RUSINOITA. LEVITÄ TASAISELLE ALUSTALLE JÄÄHTYMÄÄN JA PALOITTELE NE TAI JAA PIENIIN ANNOSVUOKIIN JA TARJOILE NIIDEN JÄÄHDYTTYÄ. DAJM-SUKLAANAMIT OVAT MYÖS HYVIÄ JA HELPPOJA JOULUNAMEJA KEITÄ KATTILASSA KESKILÄMMÖSSÄ KOKO AJAN SEKOITTAEN 15-20 MIN. 0,5 DL JAUHETTUJA MANTELEITA TAI PÄHKINÖITÄ, 2 RKL VEHNÄJAUHOJA 2 RKL SIIRAPPIA 1 DL SOKERIA 1 RKL KAAKAOJAUHETTA LEVITÄ SEOS ÖLJYTYLLE LEIVINPAPERILLE JA ANNA JÄHMETTYÄ N.10 MIN. SEKOITA 175 GR MAITOSUKLAATA JA LEVITÄ JÄÄHTYNEEN LEVYN PÄÄLLE. ANNA SUKLAAN JÄHMETTYÄ KYLMÄSSÄ KUNOLLA ENNEEN PALOITTELEMISTA.

KUKKA-PARSAKAALIGRATIINI

1 KUKKAKAALI JA
300 GR JOTKA PALOITETAAN JA KEITETÄÄN SUOLAVEDESSÄ N. 5-10 MIN.
JOS HALUAT, 100-150- GR PAISTETTUA PEKONIA LISÄKSI
LADO NE LAAKEAAN UUNIVUOKAAN

2 DL RANSKANKERMA, JONKA KANSSA SEKOITETAAN
1 RKL VEHNÄJAUHOJA
2-3 DL JUUSTORAASTETTA
VALKO- JA MUSTAPIPPURIA
TILLIÄ
RIPAUS SUOLAA
2 MUNANKELTUAISTA
VAAHDOTA 2 MUNANVALKUAISTA, JOTKA VAROVASTI SEKOITTAEN KAADETAAN KUORRUTUKSEEN JA KOKO KUORRUTUS KAADETAAN KAALIEN JA PEKONIN PÄÄLLE
UUNI 200 ASTETTA 15-20 MIN.
SOPII HYVIN PERUNAN, LIHAN, KALAN JA VIHERSALAATTIEN LISUKKEEKSI

KUTEN MYÖS:

BROILERI-KESÄKURPITSAGRATIINI

JUUSTOKASTIKE:

2,5 DL MAITOA
2 RKL VEHNÄJAUHOJA
150 GR JUUSTORAASTETTA
SUOLAA, VALKOPIPPURIA JA CURRYA
KUUMENNA NÄMÄ KATTILASSA KIEHUVAKSI KOKO AJAN SEKOITTAEN.HAUDUTA
350 GR MARINOITUJA BROILERISUIKALEITA RUSKISTETAAN JA KAADETAAN VOIDELTUUN VUOKAAN.
1 KESÄKURPITSA VIIPALOIDAAN JA ASETETAAN BROILERISUIKALEIDEN PÄÄLLE.
RAKUNAA JA MUSTAPIPPURIROUHETTA
BASILIKAA RIPOTELLAAN PÄÄLLE JA SITTEN JUUSTOKASTIKE KAADETAAN PÄÄLLIMMÄISEKSI KAIKKIEN PÄÄLLE
UUNI 200 ASTETTA 30-MIN.

PIIRAKKA ( TAI SOKERIKAKKUPOHJA)

250 GR PEHMEÄÄ VOITA TAI MARGARIINIA
3 KKP SOKERIA VAAHDOTETAAN

4 MUNAA LISÄTÄÄN YKSITELLEN VAAHTOON VATKAAMISTA JATKAEN
JOHON SEKOITETAAN VAROVASTI KUIVA-AINE-SEOS:
4 KKP VEHNÄJAUHOA
2 TL VANILLIINISOKERIA
2 TL LEIVINJAUHETTA JA NÄIDEN JÄLKEEN LOPUKSI

1 KKP VESI, MAITO TAI KERMAMAITO UUNIPELLILLE UUNI 175 ASTETTA

JOS TEET PIIRAKAN, ANNA PIIRAKKAPOHJAN OLLA VÄHÄN AIKAA UUNISSA, OTA SE SITTEN UUNISTA JA LAITA MARJOJA/RAPARPERIPALOJA/ OMENAPALOJA PÄÄLLE. JA TAKAISIN UUNIIN.

VOI KÄYTTÄÄ MYÖS KAKKUPOHJANA
TAI KUORRUTTAA JÄÄHTYNEENÄ SEOKSELLA:
250 GR TOMUSOKERI
4 RKL SULA VOI
4 RKL KYLMÄÄ KAHVIA
1-2 RKL SUKLAAKAAKAOJAUHOA TASAISEKSI SEOKSEKSI
KORISTELE ESIM. KOOKOSHIUTALEILLA TAI KORISTELURAKEILLA

KATKARAPUKASARI (KOOKOKSELLA)

350 GR KATKARAPUJA SULATETAAN JA VALUTETAAN
1 RKL ÖLJYÄ -KUUMENNETAAN
2 VALKOSIPULIN KYNTTÄ PILKOTAAN ÖLJYYN KUULLOTTUMAAN
1 ISO SIPULI PILKOTAAN ÖLJYYN KUULLOTTUMAAN
2 TL PAPRIKAJAUHETTA SEKAAN
3 TOMAATTIA KUUTIOIDAAN LISÄTÄÄN PANNULLE
400 GR TOMAATTIMURSKAA LISÄTÄÄN PANNULLE JA HAUDUTETAAN KANNEN ALLA N. 5 MIN.

1 RKL CHILIKASTIKETTA
¼ TL SUOLA JA MUSTAPIPPURIROUHETTA
LISÄÄ KATKARAVUT JA KIEHAUTA
PINNALLE TUORETTA RUOHOSIPULIA RUNSAASTI
( JOS HALUAT, VOIT LISÄTÄ 1 DL KOOKOSMAITOA ENNEN KATKARAPUJA)
TARJOA RIISIN JA RAPEAN LEIVÄN JA SALAATIN KANSSA

MARMORILEIVOKSET (APPELSIINILLA)

5 MUNAA
3,5 DL SOKERIA VATKATAAN MUNIEN KANSSA KUOHKEAKSI VAAHDOKSI
1,5 RKL VANILLIINISOKERIA
220 GR SULATETAAN JA LISÄTÄÄN MUNA-SOKERIVAAHTOON

6, 5 DL VEHNÄJAUHOJA SEKÄ
1 RKL LEIVINJAUHETTA SEKOITETAAN KESKENÄÄN JA SIIVILÄN LÄPI TAIKINAAN VUOROTELLEN
1,5 DL KERMAN KANSSA VAROVAISESTI SEKOITTAEN
(JOS HALUAT, LISÄÄ RAASTETUN APPELSIININ KUORTA TAIKINAAN)

300 GR MARMELADIA (APPELSIINI, APRIKOOSI JNE...)
LEVITETÄÄN TAIKINAN PÄÄLLE JA LOPUT TAIKINASTA SEN PÄÄLLE.
UUNI 200 ASTETTA 15 MINUUTTIA 2. ALIMMALLA TASOLLA

KUORRUTUS:

5 DL TOMUSOKERIA JA:
4 RKL VETTÄ SEKOITETAAN PAKSUKSI SILEÄKSI TAHNAKSI JA LEVITETÄÄN JÄÄHTYNEEN LEIVOSPOHJAN PÄÄLLE TERÄSLASTALLA.
VÄLILLÄ.KUUMAAN VETEEN LASTAA KASTAMALLA HELPOTTUU KUORRUTUKSEN LEVITYS.

KORISTERAIDAT KUORRUTUKSEN PÄÄLLE:

1 RKL TUMMA KAAKAOJAUHE SIIVILÄN LÄPI SEKOITTAEN
0,5 DL TOMUSOKERIIN
2 TL VETTÄ LISÄTÄÄN JA SEKOITETAAN HIENOKSI SEOKSEKSI
JA TEHDÄÄN PITKITTÄISIÄ, SAMANSUUNTAISIA RAITOJA SOKERIKUORRUTUKSEN PÄÄLLE. VEDÄ LOPUKSI TERÄVÄLLÄ VEITSELLÄ VIIVOJA VAAKASUUNTAAN, JOTTA SYNTYY MARMORIKUVIOT. LAITA HETI JÄHMETTYMÄÄN JÄÄKAAPPIIN ESIM. 20 MIN.JA OTA PALOITETTAVAKSI JUURI ENNEN TARJOILUA.

MURO-MARENKIKAKKU

-HELPPO JA MAUKAS

4 VALKUAISTA JA
1 TL VÄKIVIINAETIKKAA VATKATAAN KOVAKSI VAAHDOKSI
2 DL SOKERIA, JOTKA VATKATAAN SEKAAN VÄHITELLEN
3 DL RIISIMUROJA SEKOITETAAN LOPUKSI SEKAAN..
KAKSI N. 22 CM.N MARENKILEVYÄ LEVITETÄÄN UUNIPELLILLE
UUNISSA N. 125 ASTETTA N. 1,5 TUNTIA

TÄYTÄ JÄÄHTYNEET, RAPEAT LEVYT JOKO JÄÄTELÖLLÄ, HEDELMILLÄ SEKÄ MARJOILLA
KORISTELE ESIM. KINUSKIRAIDOILLA SEKÄ MARJOILLA JA HEDELMILLÄ

TIMJAMI- KURKKUKEITTO (KUUDELLE)

-SOPII ALKUKEITOKSI

1 LITRA VETTÄ KEITETÄÄN KIEHUVAKSI, LISÄTÄÄN:
2 PIENTÄ SIPULIA HIENONNETAAN JA KUULLOTETAAN ÖLJYSSÄ JA LISÄTÄÄN KATTILAAN:
3 SÄILYKEKURKKUA, JOTKA RAASTETAAN TAI 1 DL VALMISTA ETIKKA/ SUOLAKURKKUSALAATTIA JA LISÄTÄÄN KATTILAAN

2 TUOREKURKKUA RAASTETAAN JA LISÄTÄÄN KATTILAAN
2 RKL TIMJAMIA, VÄHÄN SUOLAA JA MUSTAPIPPURIA
150-200 GR SULATEJUUSTOA LOPUKSI KATTILAAN, KIEHAUTETAAN JA KEITTO ON VALMIS!
TARJOA ESIM. PATONGIN KERA ALKUKEITOKSI KORISTELEMALLA TIMJAMILLA

AINI-TÄDIN SUOLAINEN RUSKAPIIRAKKA

POHJA:

1,5 DL KÄDENLÄMPÖISTÄ VETTÄ, JOHON LIUOTETAAN:
25 GR HIIVAA JA SEKAAN
½ TL SUOLAA
3,5 DL HIIVALEIPÄJAUHOA
SEKÄ VIIMEISENÄ HUONEELÄMPÖISTÄ
50 MARGARIINIA TAI VOIMARIINIA
TAPUTTELE TAIKINA UUNIVUOKAAN JA ANNA KOHOTA LIINAN ALLA. VALMISTA

TÄYTE:

1 ISO SIPULI,, JOKA HIENONNETAAN JA HAUDUTETAAN RASVASSA ISOLLA PANNULLA, JOHON TULEE MYÖS :
2 PORKKANAA SUIKALOITUNA
PALA SELLERIÄ HIENONNETUNA
3 (ERIVÄRISTÄ) PAPRIKAA SUIKALOITUNA
LISÄÄ PEHMNENTYNEIDEN KASVISTEN JA SIPULIN JOUKKOON PALOITELTUA
200 GR PAPRIKASULATEJUUSTOA, SEKOITA, KUNNES JUUSTO ON SULANUT.
NOSTA PANNU LEVYLTÄ JA SEKOITA JOUKKOON:
2 MUNAA JA
MUSTAPIPPURIA, PERSILJAA / TILLIÄ SEKÄ SUOLAA.

LEVITÄ TÄYTE NOUSSEELLE POHJALLE.

UUNI 250 ASTETTA 15-20 MIN.

MARJAJÄÄDYKE

2 MUNAA VATKATAAN
½ DL SOKERIN KANSSA VAAHDOKSI

2 DL KERMAA JA
2 TL VANILIINISOKERIA VATKATAAN ENSIN ERIKSEEN.

VAAHDOT YHDISTETÄÄN JA LISÄTÄÄN VAROVASTI NOSTELLEN
N.400 GR MARJAHILLOA (LAKKA TOIMII PARHAITEN JA JOS HALUAT OIKEIN JUHLAVAN, LISÄÄ VAAHTOON LISÄKSI VAROEN PALOITELTUJA OMAR-KARKKIPALOJA)
HUUHDO KYLMÄLLÄ VEDELLÄ RENGASVUOKA JA KAADA JÄÄDYKESEOS VUOKAAN. PEITÄ JA JÄÄDYTÄ 6 TUNTIA. OTA JÄÄKAAPPIN SULAMAAN HETKEKSI ENNEN TARJOILUA, VOIT KORISTELLA MARJOILLA JA TARJOTA KAHVIN KERA TAI SELLAISENAAN.

JAUHELIHAPIIRAS

400 GR VALMISTA PIIRAKKATAIKINAA,
JOKA PAINELLAAN PIIRAKKAVUOAN POHJALLE JA REUNOILLE JA LAITETAAN SEN JÄLKEEN JÄÄKAAPPIIN.

400 GR JAUHELIHAA RUSKISTETAAN JA MAUSTETAAN
MUSTAPIPPURI, SUOLA JA OREGANO
1 RKL VEHNÄJAUHOA SEKOITETAAN JAUHELIHAN JOUKKOON
250 GR TOMAATTIMURSKAA JA
65 GR SINIHOMEJUUSTOA MYÖS JAUHELIHAN JOUKKOON JA ANNETAAN HAUTUA MIEDOLLA LÄMMÖLLÄ 5 MINUUTTIA JA KAADETAAN SITTEN VUOKAAN.

2 PIENTÄ SIPULIA KUORITAAN JA LEIKATAAN PIENIKSI PALOIKSI,
2 TOMAATIT LOHKOTAAN JA ASETELLAAN VUOKAAN TÄYTTEEN PÄÄLLE..

UUNI 22O ASTETTA 30 MINUUTTIA, TARJOILLAAN HAALEANA SALAATIN KERA

UUNIJÄÄTELÖ

-NIIN LAPSEN KUIN AIKUISENKIN SUUSSA SULAVAA

1 SOKERIKAKKUPOHJA, JONKA PÄÄLLE LADOTAAN:
5 DL MARJOJA SEKÄ:
N. 1 LITRA JÄÄTELÖÄ (VANILJA TAI HEDELMÄ-TAI MARJAJÄÄTELÖ) VIIPALOIDAAN JA ASETELLAAN MARJOJEN PÄÄLLE

5 VALKUAISTA VATKATAAN
5 RKL SOKERIN KANSSA KOVAKSI VAAHDOKSI JA VAAHDOLLA PEITETÄÄN
JÄÄTELÖT JA MARJAT.
UUNI 250 ASTETTA 5 MINUUTTIA, TARJOILLAAN SAMANTIEN KUN TULLUT UUNISTA.

FETAJUUSTOTORTUT 12 KPL

-VALMISTUVAT UUNIN LÄMMETESSÄ!

6 KPL LEHTITAIKINALEVYJÄ, JOTKA LEVITETÄÄN LEIVINPAPEILLE (SULAMAAN, JOS JÄISIÄ) JA PEITETÄÄN LEIVINLIINALLA, JOTTEIVÄT NE KUIVU.

1 DL FETAJUUSTOJA ÖLJYMARINADISSA SIIVILÖIDÄÄN JA MURSKATAAN HAARUKALLA
10 KIVETÖNTÄ OLIIVIA, JPOTKA LEIKATAAN OHUIKSI VIIPALEIKSI,
1 AURINKOKUIVATTU TOMAATTI TAI SÄILÖTTYJÄ AURINKOKUIVATTUJA TOMAATTEJA, JOTKA PALOITETAAN PIENIKSI PALOIKSI.
SEKOITA NÄMÄ KAIKKI KESKENÄÄN JA LISÄÄ VIELÄ:
25 GR (0,5 DL) EMMENTAL-MOZZARELLAJUUSTORAASTETTA

PUOLITA TAIKINALEVYT JA LEIKKAA JOKAISESTA REUNASTA OHUT SUIKALE POIS NIIN, ETTÄ LOPULTA SINULLA ON 24 OHUTTA SUIKALETTA. JAA TÄYTE TAIKINAPALOILLE JA KOSTUTA SUIKALEIDEN PÄÄT VEDELLÄ JA ASETA NE RISTIKKÄIN JOKAISEN PALAN PÄÄLLE PAINAEN SUIKALEIDEN PÄÄT KIINNI KULMIIN.
UUNI 225 ASTETTA ALIN TASO 15 MINUUTTIA. TARJOA HETI, SOPII KAHVIN, TEEN JA GLÖGINKIN KANSSA .

LEIVÄT OLIIVIEN YSTÄVILLE

450 GR VEHNÄJAUHOJA
1 TL SUOLAA JA ROUHITTUA MUSTAPIPPURIA
1 PSS (11 GR) KUIVAHIIVAA
SEKOITA KAIKKI KULHOSSA JA TEE KESKELLE KOLO, JOHON:
3 DL HAALEAA VETTÄ SEKÄ:
1 RKL ÖLJYÄ JA SEKOITA TASAISEKSI TAIKINAKSI
ALUSTA, KUNNES TAIKINA IRTOAA KÄSISTÄ, TAI VOIT KÄYTTÄÄ MYÖS YLEIS-, MONITOIMI- TAI LEIPÄKONETTA.
ANNA TAIKINAN KOHOTA LÄMPIMÄSSÄ, VEDOTTOMASSA PAIKASSA PEITETTYNÄ 1-1,5 TUNTIA. KUN TAIKINA ON KAKSINKERTAINEN, OA SE JAUHOTETULLE TAIKINAPÖYDÄLLE JA HIERO TAIKINAA PARI MINUUTTIA ILMAKUPLIEN POISSAAMISEKSI.
JAA TAIKINA KAHTIA JA KAULI KUMPIKIN N. 1 CM PAKSUISEKSI LEVYKSI (20X25 CM), JOIDEN PÄÄLLE LAITETAAN:

125 GR KIVETTÖMIÄ OLIIVEJA, JOTKA HIENONNETAAN
125 GR KUIVATTUJA TOMAATTEJA /1 TUORE PAPRIKA, JOKA LEIKATAAN PIENIKSI PALOIKSI SEKÄ:
1-2 RKL HEINONNETTUA PERSILJAA, BASILIKAA JA OREGANOA, RUOHOSIPULIA TAI TILLIÄ

KÄÄRI LEVYT RULLIKSI LIITOSKOHDAT ALAPUOLELLE JA PEITÄ RULLAT LIINALLA N.20-30 MIN. LÄMPIMÄSSÄ PAIKASSA KOHOAMAAN.VOITELE LEIVÄT VEDELLÄ JA TEE PINTAAN VIILTOJA VEITSELLÄ. UUNI 200 ASTETTA N. 30 MIN, KUNNES LEIVÄT KULLANRUSKEITA. JOS POHJAA NAPUTETTLESSA KUULUU ONTTO ÄÄNI, ON LEIPÄ KYPSÄ JA VOIT LAITTAA NE LIINAN ALLE JÄÄHTYMÄÄN ESIM. RITILÄLLE, TARJOILE LÄMPIMINÄ TUOREJUUSTOJEN JA VOIN KERA

PÄÄRYNÄT PUNKUSSA

ALOITA JO EDELLISENÄ PÄIVÄNÄ VALMISTAMINEN

( VOIT KORVATA PUNKUN MYÖS LAIMENNETULLA MUSTAHERUKKAMEHULLA)

4 PIENTÄ JA KOVAA PÄÄRYNÄÄ, JOTKA KUORITAAN, MUTTA KARA JÄTETÄÄN PAIKOILLEEN.
1 DL VETTÄ
2 DL SOKERIA
1 KANELITANKO
5 MAUSTENEILIKKAA SEKOITETAAN KATTILASSA JA LAITETAAN PÄÄRYNÄT SEKAAN KEITTYMÄÄÄN .30-45 MIN., PÄÄRYNÖIDEN KOOSTA JA KOVUUDESTA RIIPPUEN...ANNA PÄÄRYNÖIDEN JÄÄHTYÄ LIEMESSÄ

KEITÄ SEURAAVANA PÄIVÄNÄ LIEMI KOKOON PAKSUKSI JA JÄÄHDYTÄ SE SITTEN. (ÄLÄ TEE NIIN KUIN MINÄ, JOKA LAITOIN JO 5 MIN. KULUTTUA LISÄÄ SOKERIA, KUN MITÄÄN EI TAPAHTUNUT...PUNKKULIEMESTÄ TULI PUNKKUTOFFEETA...:)

LAITA PÄÄÄRYNÄT JA LIEMI ANNOSMALJOIHIN JA TARJOA HAALEANA KERMAVAAHDON TAI VANILJAJÄÄTELÖN KERA

NOPEA HERKKU GRILLIIN TAI UUNIIN

ESIM. ALKUPALAKSI

HERKKUSIENIÄ, JOTKA PESTÄÄN JA POISTETAAN JALAT. LAKKI TÄYTETÄÄN
ERIMAKUISILLA TUOREJUUSTOILLA
PEKONISUIKALEILLA KIEDOTAAN SIENIHERKUT SAUMAPUOLI ALASPÄIN VUOKAAN TAI GRILLIIN

KOKEILE PERUNAMUUSIN TILALLA JOSKUS PERUNA-BATAATTISEOSTA. KORVAA OSA PERUNOISTA BATAATILLA,
TAI VAIKKA PUOLIKAALLA, MAUN MUKAAN. MYÖS PORKKANA ANTAA PERUNOIDEN KERA OIVAN MAUN MUUSIIN
JA JOS JOSKUS HALUAT, MAISTA PORKKANA-PERUNAMUUSI RASVAN SIJAAN RUOHOSIPULI-TUOREJUUSTOLLA, EIKÄ MUUTKAAN
MAUSTETUOREJUUSTOT OLE SUINKAAN MAHDOTTOMIA!

KANASALAATTI

(VOIT KÄYTTÄÄ MYÖS BROILERIA)

2 DL PAISTETTUA, KEITETTYÄ, GRILLATTUA TAI RUSKISTETTUJA KANASUIKALEITA
0, 5 DL TAI MAUN MUKAAN (SÄILYKE)PAPRIKASUIKALEITA
¼ JÄÄVUORISALAATTIA
(1 DL KEITETTYÄ RIISIÄ, JOS HALUAT RUOKAISAN SALAATIN)
MAUSTA CURRYLLA, SUOLALLA, MUSTA-JA VALKOPIPPURILLA
SEKOITA JA LISÄÄ
KEVYT-SITRUUNAMAJONEESIA MAUN MUKAAN.

KÄY ILLALLISSALAATIKSI VIININ JA PATONGIN KERA MUTTA MYÖS RUOKAPÖYTÄÄN (ILMAN RIISIÄ)

HOLLANTILAINEN SUKLAAKAKKU (20 KAPEAA PALAA)

KAKUN VOI TEHDÄ JO VIIKON ENNEN TARJOILUA, KOSKA NÄIN KAKUN MAKU PARANEE JA SÄILYY HYVIN VIILEÄSSÄ
TÄMÄN KAKUN KANSSA SUOSITTELEN TARJOILEMAAN HEDELMIÄ (KIWIÄ, KARAMBOLAA, ANANASKIRSIKOITA, PÄÄRYNÄÄ YMS. MAUN MUKAAN)
SEKÄ ERIMAKUISIA SORBETTEJA

IRTOPOHJAKAKKUVUOKA 26 CM VOIDELTUNA

200 GR TUMMAA SUKLAATA JA
200 GR VOITA/ MARGARIINIA SULATETAAN KATTILASSA MIEDOLLA LÄMMÖLLÄ PARI KERTAA SEKOITTAEN.

3 MUNAA JA
2,5 DL SOKERIA VATKATAAN ILMAVAKSI VAAHDOKSI JA
3 DL VEHNÄJAUHOJA SEKOITETAAN VAAHTOON.
KAADA SUKLAA-RASVA-SEOS TAIKINAAN JA SEKOITA SE SILEÄKSI.

KAADA TAIKINA VUOKAAN JA PAISTA 175 ASTEISESSA UUNISSA N. 30 MIN.
HUOM! ÄLÄ PAISTA KAKKUA TÄYSIN KYPSÄKSI, SEN KESKUSTAN KUULUU OLLA KOSTEA.
JÄTÄ PAISTETTU POHJA VÄHÄKSI AIKAA VUOKAAN RAUHOITTUMAAN JA IRROITA MYÖHEMMIN.
LAITA JÄÄHTYVÄN KAKUN PÄÄLLE JOTAIN TASAISTA(ESIM. LEIKKUULAUTA),JOTTA SIITA TULE TASAINEN.

KAKUN KUORRUTUS:

KUUMENNA MIEDOLLA LÄMMÖLLÄ
25 GR RASVAA
150 GR TUMMAA SUKLAATA JA
1 DL KUOHUKERMAA.
SEKOITA TASAISEKSI JA JÄÄHDYTÄ HIUKAN AIKAA.
LEVITÄ KUORRUTUS TASAISEKSI JA ANNA SEN VALUA NIUKASTI REUNOILLE.
JOS KUORRUTUSTA ON LIIKAA REUNOILLA, KAKKUA ON VAIKEAMPAA LEIKATA.

OTA KAKKU LÄMPIMÄÄN PARI TUNTIA ENNEN TARJOILUA JA ANNA KAKULLE KAUNIS PÖLYSOKERIPUUTEROINTI.

KINUSKIKISSAN NELIÖT

200 GR MARGARIINIA SULATETAAN JA ANNETAAN JÄÄHTYÄ.
9 DL KAURAHIUTALEITA,
6 RKL VEHNÄJAUHOJA,
3 TL LEIVINJAUHETTA SEKÄ
1-2 DL SOKERIA JA
4 TL VANILLIINISOKERIA

SEKOITA RASVASEOS NÄIHIN JA LOPUKSI 6 RKL SIIRAPPIA.
LEVITÄ TAIKINA TASAISEKSI LEIVINPAPERIN PÄÄLLE PELLILLE JA PAISTA
175 ASTETTA UUNIN ALAOSASSA N. 15 MIN.

KUORRUTUS:

SEKOITA
4 DL VISPIKERMAA JA
4 DL FARIINISOKERIA PAKSUPOHJAISESSA KATTILASSA JA KEITÄ KOKO AJAN SEOITTAEN N. 20 MIN., KUNNES SEOS SAKENEE.
SEOS ON VALMIS, KUN TIPUTTAESSASI PISARAN KINUSKIA KYLMÄÄN VETEEN KINUSKI JÄHMETTYY.
SEKOITA
2 TL VOITA VALMIISEEN KINUSKIIN JA LEVITÄ HETI JÄÄHTYNEEN POHJAN PÄÄLLE.
KORISTELE HALUTESSASI MANTELIROUHEELLA, ANNA JÄHMETTYÄ KYLMÄSSÄ JA LEIKKAA PIENIKSI NELIÖIKSI. MAKEITA HETKIÄ!